Sunday, 23.11.14
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Zubereitung von Pilzen


Auf dieser Seite erfahren Sie alles über die unterschiedlichen Zubereitungsarten von Pilzen. In immer wieder neuen Variationen, werden Sie zu einer köstlichen Mahlzeit.



Ob gedünstet, gebraten, getrocknet oder frittiert - immer wieder ein Genuß.


Hier ein paar interessante Vorschläge:

Hefe als Backgrundlagen

Hefe als Backgrundlagen/h1> Oft vergessen wir, wie oft wir eigentlich Pilze zu uns nehmen. Selbst wenn man kein eingefleischter Pilzfan ist und einen Trüffel zum Empören eines jeden Gourmets ...

Pilze als Rohkost

Rohkost Da Pilze viele wichtige Nährstoffe besitzen, ist gegen den Pilz auf einer Rohkostplatte prinzipiell natürlich nichts einzuwenden. {w486} Was jedoch dringend vermieden werden sollte, ist ...

Pilze aufbewahren

Pilze aufbewahren Bei der Aufbewahrung von Pilzen hängt die Methode sehr stark davon ab, wie man sich weiterverarbeiten möchte. Die Möglichkeiten des Aufbewahrens reichen vom Kühlschrank über das ...

Pilze aus der Pfanne

Pilze aus der Pfanne Bei der Zubereitung von Pilzen in einer Pfanne werden diese gedünstet, gebraten oder geschmort. Dünsten nennt man den Vorgang des Garens bei niedriger Wärmezufuhr. Diese ...

Pilze einlegen

Donauradweg Das Einlegen von Pilzen dient nicht nur dem Haltbarmachen, sondern sehr wohl auch dem Geschmack. {w486} Für die Zubereitung des Einlegens eignen sich Steinpilze am besten, weniger ...

Pilze frittieren

Pilze frittieren Das Frittieren von Speisepilzen kommt ursprünglich aus der chinesischen und indischen Küche, doch mittlerweile hat es der recht gehaltvolle Snack auch bis nach Europa geschafft.. In ...

Pilze pulverisieren

Pilze pulverisieren Das Pulverisieren von Pilzen zählt sowohl zu einer gängige Methode, um sie haltbar zu machen, auch aber zur Herstellung eines hoch geschätzten und delikaten Gewürzes. Getrockneter ...

Pilze putzen

Pilze putzen Obwohl jeder Pilz unterschiedlich viel Wasser zieht und auf Reibung und Druck anders reagiert, gibt es gewisse Faustregeln, die beim Putzen der Pilze beachtet werden wollten. ...

Pilze trocknen

Pilze trocknen Das Trocknen von Pilzen ist eine gängige Methode, um sie haltbar zu machen. Die beste Auswahl findet sich unter den Röhrenpilzen, wie zum Beispiel Butterpilze, Maronen, Rotkappen und ...
Pilze sammeln