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| Austernpilz
Der Austernpilz wird nicht zu Unrecht zu der Gruppe der Baumschwamm gezählt. Denn dadurch dass er meist in einer großen Gruppe mit anderen Austernseitlingen wächst, sein Stiel nur schwer ... |
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| Champignons
Der Champignon ist der wohl bekannteste Speisepilz. Er gehört der Familie der Blätterpilzen an, wobei nicht alle Arten des Champignons essbar sind, wie zum Beispiel dem giftigen ... |
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| Kombucha
Über den Kombuchapilz wird zwar oftmals als einen eigenständigen Pilz gesprochen , jedoch handelt es sich viel mehr um eine Kultur aus Hefepilzen und Säure produzierenden Bakterien. ... |
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| Morchel
Die Morchel gehört, neben vielen anderen, zu den Pilzsorten, für deren Sammlung man sich wirklich auskennen sollte, da es von den Morchel giftige, wie ungiftige Exemplare gibt, die sich nur ... |
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| Pfifferling
Dass der Pfifferling in Österreich, wo ohnehin jeder Pilz ein „Schwammerl“ ist, „Gelb-„ oder „Eierschwammerl“ genannt wird, kann man beim Anblick des beliebten Speisepilzes sofort ... |
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| Gesundheit und Pilze
Obwohl die an Eiweiß und Mineralien recht gut ausgestatteten Pilze nicht sonderlich bekannt dafür sind, dass sie eine positive Auswirkung auf den Körper haben, ist genau dies der ... |
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| Nährwert eines Pilzes
Oft sagt man von Pilzen, dass sie nahezu keinen Nährwert hätten, außer einer Menge Wasser und einige Mineralien und dass sie dem Körper somit nicht sonderlich viel Nutzen bringen ... |
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| Pilze - Sammlerhinweis
Auf die Frage, wie und wo Pilze am besten gesammelt werden, gibt es nur selten eine klare Antwort. Natürlich gibt es bekannte Orte, an denen viele Sammler unterwegs sind, jedoch ... |
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| Pilzeinkauf
Für all diejenigen, die ihre Pilze zwar selbst sammeln möchten, jedoch noch nicht genügend Grundinformation besitzen, sei dringendst empfohlen, sich zuerst einmal näher mit dem Pilz zu ... |
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| Shiitake
Schon seit tausenden von Jahren wird der Shiitakepilz in China und Japan sowohl in der Küche, wie auch in der Medizin verwendet. So galt er früher sogar als Geschenk für den König weil er für ... |
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| Steinpilz
Der Steinpilz gehört zu der Familie der Röhrlinge und ist von den Speisepilzen einer der würzigsten und beliebtesten. Er wächst von Juni bis November auf nährstoffarmen Böden in Laub- und ... |
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| Strahlenbelastung - Pilze
Seit dem AKW-Unglück in Tschernobyl ist es bekannt, dass viele Nahrungsmittel durch Strahlenbelastung verseucht, oder zumindest belastet wurden.
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Dass Pilze dabei ... |
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| Trüffel
Der Trüffel ist der edelsten aller Speisepilze, was man auch ohne Pilzwissen direkt am Preis erkennen kann. Für einen Kilo eines mittelklassigen Trüffels zahlt man etwa 500 Euro, für den ... |
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| Zubereitungstipps-Pilze
Die Warnung, dass Pilzgerichte nach einmaligem Aufwärmen nicht wieder warm gemacht werden dürfen, gilt heute als Ammenmärchen, hatte jedoch früher einen Grund. Da man noch ... |
